|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1-3 eetl. olie (soja- of slaolie),
2 uien,
?-1 theel. trasi,
1 theel. ketoembar,
2-3 theel. djahe,
1-2 teentjes knoflook * ,
500-750 gram varkensvlees,
2-4 blaadjes djeroek,
4 blaadjes salam,
?-1 kopje ketjap (sedang),
suiker en zout naar smaak,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De uien fruiten, trasi fijngewreven toevoegen, overige kruiden toevoegen.
Blussen met 2 a 3 kopjes water.
Daarna het vlees toevoegen.
Zacht laten sudderen tot dat het vlees gaar is.
|
|
|